Забытый напиток из вереска.

Вереск обыкновенный (лат. Callúna vulgáris) — растение, единственный вид рода Вереск (Calluna Salisb.) семейства Вересковые. Встречается в Европе, умеренном поясе Азии, на Атлантическом побережье Северной Америки, в Гренландии.
В России — в европейской части, Западной и Восточной Сибири.

Растёт в сосновых лесах, на гарях, торфяных болотах. Вереск, вместе с некоторыми видами из рода Эрика (Erica), образует специфические растительные сообщества — большие заросли, называемые вересковыми пустошами, или верещатниками.

Растение вечнозеленое. Красивые розоватые или лиловатые цветки собраны в однобокую кисть. Они четверного типа: четырехраздельная чашечка, Колокольчик и четырехраздельный венчик, тычинок 8, пестик 1. Плод - коробочка.
Цветет с июля до сентября. Цветок свешивается к низу, что защищает пыльцу от сырости.

Собирают во время цветения срезают примерно на половине высоты растения и быстро сушат на сквозняке и в тени.

Сырье содержит глюкозид арбутин, Дубильные вещества, фумаровую и лимонную кислоты, Горечь, флавон и др.
—----------------
Вереск (норв. røsslyng) — национальный цветок Норвегии.
В Шотландии, в культуре которой вереск занимает особое почётное место, из его листьев производили жёлтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты — национальную одежду шотландцев. Использовался вереск и в производстве верескового эля — традиционного шотландского крепкого пива, первые упоминания о котором датируются II веком до н. э. В Шотландии вереск был изображён на гербе одного из кланов.
В середине лета, когда вереск полнится гудением миллионов пчел, сама Белая Богиня часто рисуется в образе пчелиной королевы. Вереск - символ женщины-соблазнительницы, женщины-пожирательницы мужчин, символ богини любви, совокупляющейся с Королем дуба, прежде, чем его поглотит огонь. Считается, что белый вереск приносит счастье, поскольку он, согласно поверьям, хранит от вызываемых неуемной страстью поступков.

Сама пчела была у кельтов символом мудрости, а умеренное опьянение считалось способом поднять занавес между миром реальности и миром духов, чтобы пообщаться с богами. Вересковый эль на летних торжествах создавал праздничную атмосферу, снимал запреты, помогал музам поэзии, музыки и пения влиться в общество людей и призывал в мир богиню любви.

На ирландском и гаэльском языках вереск называется fraoh. Это слово также переводится как "свирепый" и "воинственный", что, очевидно, не случайно. Считается, что наиболее вкусный и самый сильнодействующий эль варили пикты. В романтическом повествовании об истреблении пиктов в 4 веке говорится, что последний выживший пикт бросился с утеса, не пожелав обменять свою жизнь на тайну верескового эля.

Старинная шотландская легенда гласит, что, когда бог создал растения, они начали спорить и заноситься друг перед другом. И только вереск вел себя скромно. В награду за это бог подарил ему яркие цветы, полные сладкого сока, дал прочную, как у дуба, кору, сделал гибким, как ива, и позволил расти там, где ни одно другое растение поселиться не может.

В восемнадцатом веке историк Уинслоу и настоятель Свифт отправились в Лох Крю собирать местные легенды об ирландской Тройственной Богине. Среди них была одна о смерти Garbh Ogh, древней великанши, чью телегу тащили лоси, чью еду составляли оленина и орлиное молоко, чьи семьдесят охотничьих псов носили имена птиц. Она собрала камни, построила себе трехгранную пирамиду (cairn), "поставила свое кресло в холме во время цветения вереска", а потом исчезла.

О галльской богине вереска Уроике рассказывают записи, сделанные в романской Швейцарии. Ее имя - нечто среднее между Ura и ereice, греческим названием вереска.

В Японии до сих пор существует традиция сжигать вереск на Вакакусаяме, горе Вакакуса.. Сейчас это необычный фестиваль (12 января), а раньше на горе Вакакуса монахи поджигали Вереск, чьи заросли (верещатник), достигали 33 гектар (80 акров), после чего монахи-воины сбивали его пламя.

«Верасы» (в переводе с белорусского — верески) — популярный в СССР белорусский вокально-инструментальный ансамбль.

-----------------------
Рецепты:

При почечнокаменной болезни, болезнях печени и желчного пузыря, подагре, ревматизме суставов:
20 грамм травы залить 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день до еды.

При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, энтерите, колите, поносе:
20 грамм травы залить 2 стаканами кипятка в термосе, настоять 2 часа, процедить. Принимать 4 раза в день по 1/2 стакана.

При атеросклерозе, полиартрите, нервном истощении, бессоннице:
2 столовые ложки измельченной травы залить 1 литром воды, томить 15 минут на малом огне, настоять, укутав, ночь, процедить. Пить как чай или воду в любое время суток. Курс лечения 3 месяца, перерыв 2 недели и курс повторить.

При цистите, отеках:
10 грамм травы залить 1 стаканом кипятка, томить на водяной бане 30 минут, настоять 10 минут, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 3-4 раза в день до еды.